К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2023

Озиқ овқат саноати чиқиндиларни қайта ишлаш ва миллий таомларда қўллаш

З.Н.Охунжонов · У.Ю.Рахимов

Монографии · 2023

Аннотация

Ушбу монографияда шарбат иккиламчи хом-ашёсидан олинган кукунни миллий қандолат махсулотлари ва хамирли таомларда қўллаш ҳисобига аҳоли учун хушхур қандолат ва миллий хамирли таомларни ассортиментини кенгайтириш, сифат кўрсаткичлари, озуқавий ва биологик қийматларини кўтариш бўйича тавсиялар келтирилган. Монография кириш, 3 та боб, хулосалар, 27 та фойдаланилган адабиётлар рўйхати ва иловалардан иборат. Ушбу монография “Кимё”, “Кимёвий технология” ҳамда “Озиқ-овкат технологияси” таълим йуналиши талабалари, магистрлари, докторантлар, мустақил изланувчилар ва илмий ходимлар учун мўлжалланган.

Доказательный фрагмент

«Ушбу монографияда шарбат иккиламчи хом-ашёсидан олинган кукунни миллий қандолат махсулотлари ва хамирли таомларда қўллаш ҳисобига аҳоли учун хушхур қандолат ва миллий хамирли таомларни ассортиментини кенгайтириш, сифа…»

Образец извлечения

Демо-превью

Ушбу монографияда шарбат иккиламчи хом-ашёсидан олинган кукунни миллий қандолат махсулотлари ва хамирли таомларда қўллаш ҳисобига аҳоли учун хушхур қандолат ва миллий хамирли таомларни ассортиментини кенгайтириш, сифа… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники