К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоEN2022

Improvement of brewing with the use of unconventional raw materials

F. Roustambekova · M. Mirkhuzhaev · M. Egamberdieva

Научные статьи · 2022

Аннотация

In this work, the ratio of the permissible replacement of the main malt raw material for additives, such as powder, juice and syrup, obtained by a fundamentally new method from local varieties of Jerusalem artichoke in the production of beer, is studied.

Доказательный фрагмент

«In this work, the ratio of the permissible replacement of the main malt raw material for additives, such as powder, juice and syrup, obtained by a fundamentally new method from local varieties of Jerusalem artichoke i…»

Образец извлечения

Демо-превью

In this work, the ratio of the permissible replacement of the main malt raw material for additives, such as powder, juice and syrup, obtained by a fundamentally new method from local varieties of Jerusalem artichoke i… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники