Uglevodorodlar va lipidlar kimyosiga kirish

Аннотация

Uglevodlar tarkibi va tuzilishiga koʻra uch guruhga - monosaxaridlar, oligosaxaridlar va polisaxaridlarga bo'linadi. Ba'zan ular ikki guruhga oddiy va murakkab uglevodlarga boʻlib ham o'rganiladi, lekin bunday guruhlash yuqoridagidan ortiqcha farqlanmaydi, ya'ni oddiy uglevodlarga monosaxaridlar, murakkab uglevodlarga oligo- va polisaxaridlar kiradi. Jonli tabiatning asosini tashkil etuvchi eng muhim molekulalar sinfiga birinchi navbatda uglevodlar kiradi. Uglevodlar hayvon organizmining 20% ni tashkil etsa, o'simliklar organizmida u 80% idan ortig'ini tashkil etadi