К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2000

Справочник по виноделию

Г.Г.Валуйко · В.Т.Косюр

Учебная литература · 2000

Аннотация

Во 2-м издании справочника приведены переработанные и дополненные сведения о винограде, п о технологии вин, коньяков, продуктов из вторичного сырья виноделия, стабилизации вин, микробиологии, химии, технохимическому и микробиологическому контролю. Описано технологическое оборудование винодельческих производств. Даны сведения по экономике винодельческой промышленности.

Доказательный фрагмент

«Во 2-м издании справочника приведены переработанные и дополненные сведения о винограде, п о технологии вин, коньяков, продуктов из вторичного сырья виноделия, стабилизации вин, микробиологии, химии, технохимическому и…»

Образец извлечения

Демо-превью

Во 2-м издании справочника приведены переработанные и дополненные сведения о винограде, п о технологии вин, коньяков, продуктов из вторичного сырья виноделия, стабилизации вин, микробиологии, химии, технохимическому и… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники