[1]ТехникаRUРецензированоОткрытый доступ
СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА ОБЩЕСТВА И СОЦИАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА ГОСУДАРСТВА
Наука и технология в современном миреМирзаева Ширин Нодировна, Тахиров Чингиз Аъзамович +22026
РецензированоRU2002
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
А. В. Павлов
Учебная литература · 2002
Аннотация
Сборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских производств. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией и содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расхода сырья на производимую продукцию.
Доказательный фрагмент
«Сборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских производств.»
Образец извлечения
Демо-превьюСборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских производств. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
Смежные источники
[2]ТехникаRUРецензированоОткрытый доступ
Районирование территории Республики Узбекистан по условиям движения автомобилей
Каталог авторефератовЎРОҚОВ АСЛИДИН ХУШВАҚТОВИЧ, Содиқов Иброхим Салихович +22009
4
[3]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
Development Of A Principal Diagram Of A High-Efficiency Coefficient Of A Frequency Inverter
The American Journal of Engineering and TechnologyO CLC -, Coefficient Of A Frequency Inverter +22020
[4]ТехникаRUРецензированоОткрытый доступ
Деловая значимость управления рисками в строительстве
in LibraryЭКАНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СТРОИТЕЛЬСТВО, QURILISHDA TAVAKKALCHILIKNI BOSHQARISHNING BIZNESDAGI AHAMIYATI2021
4