Анализ способов обнаружения афлатоксинов в агропромышленных пищевых культурах

Аннотация

В данной статье исследуются методы обнаружения афлатоксинов для агропромышленных пищевых продук-тов и кормах посредством хроматографических методов, таких как ТСХ и ВЭЖХ. Были интегрированы аналити-ческие методы, основанные на спектроскопии и иммунохимии, были добавлены к более ранним хроматографи-ческим методам, из которых иммунологические анализы стали лучшей альтернативой для рутинного и локаль-ного обнаружения афлатоксинов.