К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2009

ТЕХНОЛОГИЯ МАКАРОННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Осипова · Г.А

Учебная литература · 2009

Аннотация

Учебное пособие разработано с учетом требований ныне действующих нормативных документов, новых способов производства нетрадиционных видов макаронных изделий, особенностей современных поточных линий и другого оборудования. Предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальности 260202 «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» и направлению 260100.62 «Технология продуктов питания». Может быть использовано аспирантами и преподавателями технических вузов и факультетов, а также специалистами в области макаронного производства.

Доказательный фрагмент

«Учебное пособие разработано с учетом требований ныне действующих нормативных документов, новых способов производства нетрадиционных видов макаронных изделий, особенностей современных поточных линий и другого оборуд…»

Образец извлечения

Демо-превью

Учебное пособие разработано с учетом требований ныне действующих нормативных документов, новых способов производства нетрадиционных видов макаронных изделий, особенностей современных поточных линий и другого оборуд… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[2]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
RESEARCH RESULTS CLEANING GRAIN HARVEST COMBINE HARVESTER

ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙЭлмурод Сотволдиевич Умаров, Зиёдбек Шавкатович Халилов +12021

5