Qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlashda sovitish texnologiyasi va jixozlari

Аннотация

O‘zbekiston Respublikasi mustakillikga erishilganligi tufayli qishlok xo‘jaligida etishtirilayotgan mahsulotlarni qayta ishlash korxonalarida, kichik sexlarda va xorijdan keltirilgan texnologik liniyalarda tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish va konserva sanoatini rivojlanishiga katta e’tibor berilmokda. Bizga ma’lumki keyingi paytlarda qishlok xo‘jaligida meva va sabzavot, poliz ekinlari ekiladigan maydonlar kengaytirilmoqda. Hozirgi vaqtda sun’iy sovitish uskunalarisiz xalk xo‘jaligining biron bir tarmog‘ini tasavvur kilish kiyin. Ayniqsa ulardan tez buzuluvchan oziq-ovqat va qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlashda keng foydalaniladi.