Биохимический состав плодов перспективных сортов и гибридов f1 перца сладкого

Аннотация

В статье приводятся результаты исследований по оценке биохимическим параметрам перспективных сортов и гибридов первого поколения. Установлено, что гибриды F1 значительно превосходят сорта по содержанию аскорбиновой кислоты, сухого вещества и сахаров. Наилучшими по биохимическому составу плодов оказались сорта «Ласточка», «Наргиза», «Заря Востока», «Сабо», а из гибридов F1 : «Жемини», «Абай», «Кадия», «Клаудио» и «Клэйр».