Ген-модификацияланг ан озиқ-овқат маҳсулотларини тиббий-биологик хавфсизлигини баҳолашни илмий асослаш (соя мисолида)

Аннотация

Днссертация мавзусининг долзарблиги ва зарурияти. Жаҳон ижтимоий-иқтисодий ривожланишининг муҳим йўналишпаридан бири бу овқат маҳсулотларининг етарли бўлиши, соғлом овқатланишнинг меъёрларга мувофиқ келиши, аҳоли томонидан истеъмол қилинаётган озиқ-овқат маҳсулотларининг юқори сифатли ва хавфсиз бўлишига эришишдир. Озик-овқат маҳсулотларини ишлаб чиқаришнинг янги технологияларини яратиш ҳисобига мамлакатимизда «...озиқ-овқат ресурсларини кўпайтиришнинг янги, самарали усулларини излаш аҳолини уларга манзур бўладиган озиқ-овқат маҳсулотлари билан таъминлашнинг яна бир йўли ҳисобланади...»