К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2001

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ ПОЖИЛОГО И ПРЕКЛОННОГО ВОЗРАСТА

И. КАСЬЯНОВ · А.А. ЗАПОРОЖСКИЙ · С.Б. ЮДИНА

Учебная литература · 2001

Аннотация

В учебном пособии известных в стране специалистов в области геродиетического питания приведены сведения, необходимые при организации производства крайне необходимых населению России высокосбалансированных продуктов нового поколения. Дан анализ современного состояния производства продуктов питания для старших возрастных групп в стране и за рубежом, описаны оригинальные технологические решения и рецептуры сбалансированных по химическому составу мясорастительных консервов.

Доказательный фрагмент

«В учебном пособии известных в стране специалистов в области геродиетического питания приведены сведения, необходимые при организации производства крайне необходимых населению России высокосбалансированных продуктов но…»

Образец извлечения

Демо-превью

В учебном пособии известных в стране специалистов в области геродиетического питания приведены сведения, необходимые при организации производства крайне необходимых населению России высокосбалансированных продуктов но… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники