К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2015

МЕТОДИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ ПО КУРСУ «ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Саидходжаева М.А. · Ашурматова Г.И.

Учебная литература · 2015

Аннотация

Методическое указание для практических работ помогает в теоритической подготовке и выполнении практических работ по основным разделам пищевой технологии. В методическом указании представлены отдельные методы анализа применяемые в оценке качества сырья и продукции отраслей пищевой промышленности. Пищевые продукты производятся из растительного и животного сырья имеющего сложный химический состав и структуру.

Доказательный фрагмент

«Методическое указание для практических работ помогает в теоритической подготовке и выполнении практических работ по основным разделам пищевой технологии.»

Образец извлечения

Демо-превью

Методическое указание для практических работ помогает в теоритической подготовке и выполнении практических работ по основным разделам пищевой технологии. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники