[1]ТехникаRUРецензированоОткрытый доступ
СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА ОБЩЕСТВА И СОЦИАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА ГОСУДАРСТВА
Наука и технология в современном миреМирзаева Ширин Нодировна, Тахиров Чингиз Аъзамович +22026
РецензированоRU2014
Разработка новых видов продуктов быстрого приготовления на основе вторичного зернового
Г. Х. Рахимова
Диссертации и авторефераты · 2014
Аннотация
В диссертации представлены результаты исследований по разработке нового вида продукта быстрого приготовления-хлопьев из высокобелковой пшеничной мучки с добавлением зародышевой пшеничной муки. Приведены характеристики сырья и технологические схемы их получения. Определены качественные характеристики мучки пшеничной, муки из зародыша и готовой продукции.
Доказательный фрагмент
«В диссертации представлены результаты исследований по разработке нового вида продукта быстрого приготовления-хлопьев из высокобелковой пшеничной мучки с добавлением зародышевой пшеничной муки.»
Образец извлечения
Демо-превьюВ диссертации представлены результаты исследований по разработке нового вида продукта быстрого приготовления-хлопьев из высокобелковой пшеничной мучки с добавлением зародышевой пшеничной муки. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
Смежные источники
[2]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
RESEARCH RESULTS CLEANING GRAIN HARVEST COMBINE HARVESTER
ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙЭлмурод Сотволдиевич Умаров, Зиёдбек Шавкатович Халилов +12021
5
[3]ТехникаRUРецензированоОткрытый доступ
Деловая значимость управления рисками в строительстве
in LibraryЭКАНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СТРОИТЕЛЬСТВО, QURILISHDA TAVAKKALCHILIKNI BOSHQARISHNING BIZNESDAGI AHAMIYATI2021
4
[4]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
Development Of A Principal Diagram Of A High-Efficiency Coefficient Of A Frequency Inverter
The American Journal of Engineering and TechnologyO CLC -, Coefficient Of A Frequency Inverter +22020