Машины и аппараты первичного виноделия. Основы расчета.

Аннотация

В книге рассматривается методика конструктив­ных, а в некоторых необходимых случаях техноло­гических и прочностных расчетов основных видов машин и аппаратов, применяемых в первичном ви­ноделии. Обобщен теоретический и эксперименталь­ный материал по различным вопросам расчета. Во многих случаях теоретические данные иллюстри­руются примерами конструкций оборудования. При­веден ряд оригинальных номограмм, облегчающих наиболее трудоемкие расчеты. Даны примеры рас­четов. Книга предназначена для инженерно-технических работников винодельческой промышленности.