Функционал фаол полимерлар билан крахиални модефикациялаш ва уни оҳорловчи сифатида қўллаш технологиясини яратиш

Аннотация

Хрзирги кунда мамлакатимиздаги мавжуд булган озик-овкат,тукимачилик ва енгил саноат корхоналарининг крахмалга булган эхтиёжини асосан четдан валюта хисобига олиб келиш билан кондирилмокда. Шу боис Республикамизда етишти- риладиган кишлок хужалик махсулотларидан халк хужалиги талабларини кондирадиган крахмал ишлаб чикариш ва уни сувда эрувчи синтетик полимер - гидролизланган полиакрилонитрил (ГИПАН) ва сунъий полимер - Na-кэрбоксиметил- целлюлоза (Na-КМЦ) билан модификациялаб, тук;имачилик саноатида куллаш хам назарий, хам амалий ахамиятга эгадир.