Рис-зерно. Определение типового состава и класса зерна

Аннотация

В книге обоснована возможность и необходимость уточнения положений действующих стандартов. Представлены результаты проведенных исследований по минимизации количества зерен в навеске, достаточного для определения типового состава партии риса. Показаны причины, приводящие к ошибочному определению типового состава риса-зерна. Установлена степень влияния ре­зультатов измерения длины и ширины нешелушеного и шелушеного зерна на точность определения типа. Показана возможность определения типа по рентге­новским снимкам. Рассмотрен новый подход при определении подтипа рисазерна с учетом его длины.