К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1984

Технология продуктовубоя животных

П.В.Житенко

Учебная литература · 1984

Аннотация

Содержание учебника соответствует утвержденной программе. В нем рассматриваются вопросы транспортировки убойных животных порядок приема и сдачи их первичной переработки. Даны основы ветеринарно- санитарной оценки мяса, описаны вопросы организации мест убоя.

Доказательный фрагмент

«Содержание учебника соответствует утвержденной программе.»

Образец извлечения

Демо-превью

Содержание учебника соответствует утвержденной программе. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Просмотров
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники