К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2001

Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2

С.Т. Антипов · И.Т. Кретов · А.Н. Остриков · В.А. Панфилов · О.А. Ураков

Учебная литература · 2001

Аннотация

В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организации технологических комплексов, а также основные требования к процессам и оборудованию пищевых производств.

Доказательный фрагмент

«В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств.»

Образец извлечения

Демо-превью

В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Просмотров
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[2]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
RESEARCH RESULTS CLEANING GRAIN HARVEST COMBINE HARVESTER

ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙЭлмурод Сотволдиевич Умаров, Зиёдбек Шавкатович Халилов +12021

5