К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1978

Практикум по молочному делу

П.В. Кугенев · Н.В. Барабанщиков

Учебная литература · 1978

Аннотация

В пособии освещены такие вопросы как анализ молока, новые методы определения белка, определение количества жира в молоке, обнаружение в нем антибиотиков и ядохимикатов, ускоренные методы определения сухого вещества, организация первичной обработки молока на молочных комплексах, новые марки сепараторов, холодильных установок.

Доказательный фрагмент

«В пособии освещены такие вопросы как анализ молока, новые методы определения белка, определение количества жира в молоке, обнаружение в нем антибиотиков и ядохимикатов, ускоренные методы определения сухого вещества, о…»

Образец извлечения

Демо-превью

В пособии освещены такие вопросы как анализ молока, новые методы определения белка, определение количества жира в молоке, обнаружение в нем антибиотиков и ядохимикатов, ускоренные методы определения сухого вещества, о… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники