К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоUZ2017

Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi

M.Mo'minova · M.Maxsumova · N.Mansurova

Учебная литература · 2017

Аннотация

Ushbu o‘quv qo‘llanmada umumiy ovqatlanish korxonalarida taomlarni pishirish jarayonida xomashyo sifatida ishlatiladigan, asosiy oziq-ovqat mahsulotlari turlari, navlari, sifat ko‘rsatkichlari, ularni saqlash va ishlab chiqarishga tayyorlash, shuningdek, sabzavot va mevalar, baliq va baliq mahsulotlari, go‘sht va go‘sht mahsulotlari, sut va sut mahsulotlari, tuxum va tuxum mahsulotlari, oziq-ovqat yog‘lari, don va don mahsulotlari, qandolat mahsulotlari, ta’m beruvchi mahsulotlarning kimyoviy tarkibi, oziqaviy qiymati, foydali xususiyatlari haqidagi mavzular batafsil bayon etilgan.

Доказательный фрагмент

«Ushbu o‘quv qo‘llanmada umumiy ovqatlanish korxonalarida taomlarni pishirish jarayonida xomashyo sifatida ishlatiladigan, asosiy oziq-ovqat mahsulotlari turlari, navlari, sifat ko‘rsatkichlari, ularni saqlash va ishla…»

Образец извлечения

Демо-превью

Ushbu o‘quv qo‘llanmada umumiy ovqatlanish korxonalarida taomlarni pishirish jarayonida xomashyo sifatida ishlatiladigan, asosiy oziq-ovqat mahsulotlari turlari, navlari, sifat ko‘rsatkichlari, ularni saqlash va ishla… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Просмотров
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники