К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1970

Технология переработки жиров

Тютюннико Б. Н. · Наумеенко П. В. · Товбин И. М. · Фаниев Г. Г.

Учебная литература · 1970

Аннотация

Книга охватьтает шесть основних разделов технологии переработки жиров: 1) рафинация жиров и мясел; 2) гидрогемизацип жиров, 3) производство маргарина; 4) расшепление жиров и производство глицерина; 5) проиэводство мыла; 6) производство симтетических моюших средств. Книга предназначена в качестве учебника для техникумов пишевой промншлеиности.

Доказательный фрагмент

«Книга охватьтает шесть основних разделов технологии переработки жиров: 1) рафинация жиров и мясел; 2) гидрогемизацип жиров, 3) производство маргарина; 4) расшепление жиров и производство глицерина; 5) проиэводство мыл…»

Образец извлечения

Демо-превью

Книга охватьтает шесть основних разделов технологии переработки жиров: 1) рафинация жиров и мясел; 2) гидрогемизацип жиров, 3) производство маргарина; 4) расшепление жиров и производство глицерина; 5) проиэводство мыл… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Просмотров
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[3]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
RESEARCH RESULTS CLEANING GRAIN HARVEST COMBINE HARVESTER

ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙЭлмурод Сотволдиевич Умаров, Зиёдбек Шавкатович Халилов +12021

5