Texnologik jihozlar va ularni loyihalash asoslari

Аннотация

Oziq-ovqat korxonalarining mexanik jihozlari o‘quv qo‘llanmasi XI bo‘limdan iborat boiib, unda oziq-ovqat korxonalari jihozlari to‘g‘risida umumiy ma’lumotlar, harakat moslamalari, yuvish va tozalash jihozlari, mahsulotlami o‘lchamiga qarab ajratuvchi va saralovchi, qayta ishlovchi jihozlar va texnologik liniyalar, mahsulotlami maydalovchi, go‘sht va baliq mahsulotlarini qayta ishlovchi, qoruvchi va aralashtiruvchi, non hamda qandolat mahsulotlami ishlab chiqaruvchi, bo'luvchi va shakl beruvchi milliy xamir mahsilotlarini ishlab chiqaruvchi, tarozilar va nazorat kassa apparatlari, ko'tarish-tushurish jihozlari to‘g‘risida ma’lumot berilgan.