К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоUZ2020

Non biokimyosi

Ayhodjaeva N.K. · Jahongirova G.Z.

Учебная литература · 2020

Аннотация

Ushbu darslikda non tayorlashning har bir bosqihida keshuvshi biokimyviy jarayonlarni ifodalovhi ma`lumotlar keltirilgan.Hamir qorishda fermentlar ta`sirida oqsil moddalarning o`zgarishi va bunda lilipidli frakstiyning roliga alohida e`tibor berilgan.Kitobda krahmal bolmagan polisahiridlar va ularning oksidlanish mahsulolarini axamiyati ko`rsatib o`tilgan.

Доказательный фрагмент

«Ushbu darslikda non tayorlashning har bir bosqihida keshuvshi biokimyviy jarayonlarni ifodalovhi ma`lumotlar keltirilgan.Hamir qorishda fermentlar ta`sirida oqsil moddalarning o`zgarishi va bunda lilipidli frakstiyni…»

Образец извлечения

Демо-превью

Ushbu darslikda non tayorlashning har bir bosqihida keshuvshi biokimyviy jarayonlarni ifodalovhi ma`lumotlar keltirilgan.Hamir qorishda fermentlar ta`sirida oqsil moddalarning o`zgarishi va bunda lilipidli frakstiyni… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Просмотров
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники