БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БАКТЕРИЙ LACTOBACILLUS PLANTARUM

Аннотация

This thesis explores the biological significance of Lactobacillus plantarum for human health. As a probiotic, it plays a crucial role in maintaining gut microbiota balance, enhancing immunity, providing antioxidant protection, and reducing inflammatory processes. Its practical applications in the food industry and pharmacenticals are also analyzed. Keywords: Lactobacillus plantarum, probiotic, gut microbiota, antioxidant, immunity, inflammation, dysbiosis, metabolism, fermentation, health. Аннотация: Данная работа посвящена изучению биологического значения Lactobacillus plantarum для здоровья человека. Как пробиотик, это бактерия играет важную роль в поддержании нормальной микрофлоры кишекника, укреплении иммунитета, антиоксидантной защите и снижении воспалительных процессов. Также рассматривается её практическое применение в пищевой промышленности и фармацевтике. Ключевые слова: Lactobacillus plantarum, пробиотик, микробиота кишечника, антиоксидант, иммунитет, воспаление, дисбиоз, метаболизм, ферментация, здоровье. Annotatsiya: Bu tezisLactobacillus plantarumning inson salomatligidagi biologik ahamiyatini tahlil etadi. U probiotik ichak mikroflorasini meʼyorda saqlash, immunitetni mustahkamlash, antioksidant himoyani taʼminlash va yalligʻlanish jarayonlarni kamaytirish kabi jihatlarda muhim rol oʻynaydi. Ushbu bakteriyaning oziq-ovqat sanoati va farmatsevtika sohasidagi amaliy qoʻllanilishi ham tahlil etiladi. Kalit soʻzlar: Lactobacillus plantarum, probiotik, ichak mikrobiotasi, antioksidant, immunitet, yalligʻlanish, disbioz, metabolizm, fermentatsiya, salomatlik.